Va prezint pas cu pas cum sa pregatiti cele mai bune eclere la voi acasa. Urmariti reteta cu atentie am explicat toate detaliile ca sa obtineti cele mai bune eclere la voi acasa. Ingrediente pentru aluat choux: 300 ml lapte 200 ml apa 250 gr unt 82% grasime 8 gr zahar 250 gr faina 4 oua 4 gr sare Ingrediente crema de vanilie: 400 ml lapte 100 ml frisca lichida 3 galbenusuri 1 pastaie vanilie (sau esenta de vanilie) 40 gr amidon 90 gr zahar pudra Ingrediente glazura de ciocolata 100 ml frisca lic

Eclere umplute cu crema de vanilie! @danacatalyna 📖 Ingrediente: Pt eclere: 100 g unt 100 ml apă 100ml lapte 1g sare 1 lingura zahăr 120g faina de prajitura 5/6 oua Marime M 📝Aluatul trebuie sa arate ca o crema putin mai groasa! In video vedeti consistenta! 📝Când amestecul de unt, apă, lapte, sare și zahăr începe să fiarbă adăugați făina amestecând continuu. După compozitie incepe arate ca un aluat mai lasati pe foc timp de 3 minute amestecand continuu. 📝Luați aluatul de pe foc și cu mixerul