這道真的很適合懶得開火太久的時候。 馬鈴薯先微波 6 分鐘，很快就熟，不用顧火、不用等水滾，超省事。 重點是熟了之後「壓扁」這個動作。 壓過之後再下鍋煎，馬鈴薯不會軟爛， 反而是外面有一點點口感、裡面還是綿的。 絞肉炒香後把馬鈴薯倒回去，蠔油、醬油、糖跟一點水下去拌一拌，醬汁收起來，整個味道就很完整。 整鍋一鍋完成，很實在、很好配飯，可以成為平日里一直重複煮的那種。 -醬燒香壓扁薯 5-6顆 馬鈴薯（中小顆） 150g豬絞肉 2 大匙 太白粉 調味： 1 大匙 蠔油 2 大匙 醬油 1 小匙 糖 50cc 水 蔥花 - Glazed Smashed Potatoes with Minced Pork Ingredients 5-6 medium potatoes 150g ground pork 2 tbsp potato starch Chopped scallions Sauce: 1 tbsp oyster sauce 2 tbsp soy sauce 1 tsp sugar 50 ml water - Instructions 1. Microwave the potatoes

馬鈴薯湯大家有喝過嗎？ 會讓湯頭濃郁喔！ 這鍋料超多營養豐富 也不用吃別的，午餐喝個2碗解決🤣🤣 🥔雞肉馬鈴薯湯 | 食材 -半雞切塊 600克 -馬鈴薯3顆,約200克 -紅蘿蔔 -蒜頭約5-6顆 -大白菜 -文蛤 -鹽 -熱水 料理步驟 1.煮一鍋水,冷凍下鍋雞肉川燙至水滾約3-4鐘後撈出 2.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切大塊 (太小塊會化掉),文蛤事先吐沙 3.湯鍋熱鍋一點油,先稍為煎一下雞肉和蒜頭到產生香氣, 4.下馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒30秒後加入熱水,煮20分鐘 5.熄火前5分鐘加入大白菜、蛤蜊,再加適當的鹽調味就完成啦! #湯料理 #簡單料理 #雞湯 #馬鈴薯湯 #馬鈴薯料理 | 小魚姐接・越煮越瘦健康食譜