Petits calamars sautés, parfum d’ail et de piment, cuisson vive et goût franc de mer… les chipirons à la luzienne font partie ...

Ce printemps et cet été, La Grande Epicerie de Paris se met aux couleurs du Pays basque et nous invite à découvrir les spécialités culinaires typiques de la région. En voici 10 incontournables, que ...

Couleur des maisons, spécialités culinaires… Quatre choses à savoir sur la culture du Pays basque La culture basque regorge de traditions très vivantes aujourd’hui encore. Les Éditions Ouest-France ...

5 juillet 2022 Mis à jour le 06/07/2022 à 8h14. On l’appelle souvent l’or rouge du Pays basque. Le piment d’Espelette, seule épice de France labellisée AOP, bénéficie d’une renommée qui dépasse ...

Typique du Labourd (dont la capitale est Bayonne), le gâteau Basque, etxeko bixkotxa (biscuit de la maison en basque), est un gâteau sec rond et doré, croquant et moelleux, traditionnellement fourré à ...

Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter ...

Installée depuis 2019 à Saint-Pée-sur-Nivelle, la maison Euskaren créé des thés et des infusions qui s’assemblent aux spécialités du Pays basque Thé noir parfumé aux notes d’amande et de vanille pour ...

Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter ...

La Cantine de Ben c'est un foodtruck qui propose des taloas, spécialité du Pays-Basque. Il se déplace dans les Landes, notamment à Mont-de-Marsan, Bretagne-de-Marsan et Roquefort, et propose chaque ...

Une proposition inédite dans l'ultrafrais de chèvre. Un produit fabriqué en France et s'inscrivant dans la tradition des produits au lait de brebis ou de chèvre du Sud-Ouest. Un goût très doux et une ...