Un steak au poivre est toujours meilleur avec une délicieuse sauce au poivre. Pour sublimer au mieux notre viande, le chef Philippe Etchebest nous révèle la recette à l'ancienne, servie à l'époque par ...

Ciselez finement l'échalote et faites-la suer dans une petite casserole avec le beurre. Ajoutez le cognac et faites réduire de moitié (facultatif). Ajoutez le fond de veau, les grains de poivre et ...

Tout le monde n’ose pas préparer soi-même sa sauce au poivre qui accompagne pourtant si bien un steak. Ilyes Bachi a dévoilé ...

Délicieusement relevée, la sauce au poivre agrémente chaque pièce de viande avec force et caractère. L'actrice Courteney Cox, en compagnie du chef étoilé Kevin Lee, y ajoute son grain de sel et ...

Vous cherchez une sauce simple mais pleine de caractère pour accompagner un steak, un magret ou même une volaille ? Cette sauce au poivre maison est crémeuse, bien relevée, et se prépare en quelques ...

Bricoler une sauce au poivre en quelques minutes, directement dans la poêle qui a servi à cuire votre steak, c’est la recette bien classique bien réconfort qu’on vous propose aujourd’hui. Saler le ...

Prendre une assiette et y déposer les tournedos, les poivrer sur les deux faces abondamment. Les mettre ensuite dans une poêle anti-adhésive chauffé sans matière grasse et à feu vif. Laisser cuire ...

Préchauffez le four th. 7/210°. Sortez le beurre et la viande du réfrigérateur. Préparez la viande : Concassez les poivres mélangés. Travaillez le beurre pour le ramollir. Badigeonnez le filet de bœuf ...

Couscous végétarien, boulettes de poulet, dhal de lentilles, côte de bœuf sauce au poivre... Nos idées de recettes saines ou ...

La cuisine française est notamment réputée pour son savoir-faire en matière de sauce. C’est en effet un élément essentiel de nombreux plats traditionnels, des plus raffinés à la simple cuisine de ...