Aujourd’hui, on fait escale au Maroc pour découvrir cette gastronomie qui nous fascine tant. On vous emmène découvrir 5 recettes pour se mettre à la cuisine marocaine. Le citron confit est très ...

Commencez par préparer une tfaya, une compotée d’oignon marocaine. Pour cela, épluchez et coupez en deux un kilo d’oignons. Taillez-les ensuite en lamelles "dans le sens perpendiculaire aux fibres ...

Pelez l’oignon. Chauffez l’huile d’olive et le beurre dans une cocotte et faites-le fondre quelques minutes. Ajoutez la viande effilochée, le miel, la coriandre et toutes les épices. Faites cuire 5 ...

Si vous avez besoin d'une recette marocaine ,n'hésitez pas à me solliciter ,je me ferai un plaisir de vous la fournir Désolée Agrumes pour tes lentilles . Si tu es dans la région parisienne , je ...

Une recette simple et savoureuse venue du Maroc, transmise par une amie d’enfance et partagée par Carole Cuisine. Des calamars fondants, une sauce tomate relevée, des herbes fraîches… un vrai voyage ...

Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine marocaine avec Marilou Berry. Ce samedi, la table des bons vivants vous donne des recettes et techniques pour cuisiner comme au Maroc mais à la maison, en ...

Publié le mardi 11 mars 2025 à 10:08 Couscous ou tajine ? Découvrez comment préparer des plats marocains savoureux avec tous les conseils de Zahiya, traiteur à Saint-Jean de la Ruelle et des idées ...

Anne-Florence Salvetti Lionne est une rédactrice web et journaliste indépendante, qui écrit sur Top Santé. Elle cumule plus de 10 ans d’expérience dans le domaine du journalisme et de la communication ...

Je poste sur ce forum en espérant enfin avoir une réponse... Voilà, j'aimerai savoir quel est pour vous THE Livre de cuisine marocaine qui ne fait aucun doute quant à la qualité et l'authenticité de ...

Placer le poulet en morceau (préalablement nettoyé) et sans la peau dans la cocotte avec le persil, l'oignon, le beurre, le sel, le poivre, le safran, la cannelle et un peu de sucre. Cuire à feu doux ...

Préfacé par Fatema Mernissi, l'ouvrage de Touria Agourram se présente comme un voyage sur l'art culinaire marocain. À travers ses 210 recettes et variantes transmises de génération en génération, elle ...