Hay platillos que representan muy bien la riqueza de la cocina mexicana, y las enchiladas son uno de ellos. Hoy, en Comedera, te recomendaré 31 recetas variadas de esta comida típica para que las ...

Prepara en casa el mole rosa, receta originaria de Taxco, Guerrero. Un platillo ideal para fiestas y celebraciones.

La ensalada de manzana es unos de los platos típicos que se disfrutan en México en esta temporada navideña. Se le suele comer ...

Las mujeres son las principales transmisoras culinarias de los pueblos mexicanos en los que su persistencia en mantener vivas las tradiciones las colocan como portadoras de saberes y sabores ...

El guacamole es una de las recetas típicas de la cultura culinaria de México y se puede encontrar en infinidad de preparaciones. Esta salsa de palta se sirve como guarnición, pero es muy versátil y ...

Aprende paso a paso cómo preparar tortillas de harina tradicionales con 1 kilo de harina. Rinde más de 30 piezas, ideales para acompañar cualquier platillo mexicano. Recibe las últimas noticias y ...

En México, los tacos son un platillo tradicional que une a todos los estados, pero hay un lugar donde se preparan de una forma completamente distinta: sin carne, aunque eso no impide que todos hagan ...

Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

Día de Muertos es una celebración mexicana que honra la memoria de las personas que ya fallecieron. Uno de los elementos tradicionales de esta festividad son las calaveritas de dulce, las cuales son ...

Con una gran vocación culinaria, Ana Benítez Muro fue sin duda una de las grandes investigadoras gastronómicas de México. Con su trabajo en campo y escritorio la mexicana contribuyó directamente al ...

El flan de calabaza es una de esas recetas que combina la suavidad y el dulzor del clásico flan. Con el sabor otoñal y ...

Playa del Carmen (México), 18 sep (EFE).- Cocineras tradicionales de pueblos indígenas advirtieron este viernes sobre la pérdida de ingredientes en la gastronomía mexicana, considerada patrimonio de ...