La marque québécoise Poulet Frit Wong rayonnera très prochainement jusqu’à Dubaï où l’ouverture d’un premier restaurant est ...

«On veut faire découvrir le Québec», déclare le cofondateur de Poulet Frit Wong, Maxime Bouchard. (Photo: courtoisie) À peine ...

Mariné au lait ou au babeurre, recouvert d’une panure mouillée et/ou sèche — mais toujours rehaussé d’un mélange secret d’herbes et d'épices —, le poulet frit vit son moment de gloire au Québec. Le ...

En plein confinement, le chef Mory Sacko avait tiré son épingle du jeu en transformant son restaurant fraîchement étoilé, Mosuké, en échoppe de vente à emporter et de livraison de poulet frit sous le ...

Il existe un stéréotype qui associe la communauté afro-américaine au poulet frit depuis des siècles. L’histoire de ce mets est intimement liée à l’esclavage. À l’époque, comme aujourd’hui, ce plat ...

Devenu un véritable phénomène culinaire dans la Capitale-Nationale, Poulet Frit Wong (PFW) franchit une nouvelle étape de son ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Depuis quelques années, et particulièrement dans les deux dernières avec le confinement et la livraison et le take-out de repas, force est de constater que le poulet frit vit une véritable renaissance ...

Les restaurants au Japon de la chaîne de restauration rapide Kentucky Fried Chicken (KFC) se préparent pour une tradition de ...

Longtemps prisé, le sandwich turc semble passé de mode dans la région. Depuis le Covid, de nombreux professionnels du secteur ...

Du poulet frit de qualité, celui des puristes. Le genre “poulet fermier français élevé aux petits oignons et au grain pendant au moins 80 jours, et, surtout, au bon rap”. Et puis, une friteuse de ...