Jean-François Piège, le chef-patron du Grand Restaurant à Paris, doublement étoilé, a réuni les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français dans Le Grand Livre de la cuisine française ...

La cuisine française est réputée pour être particulièrement savoureuse. Pour en profiter à petits prix, on vous a compilé 9 recettes classiques françaises à moins de 2 euros par personne. Les estomacs ...

Avec son nouveau livre "La cuisine française pour tous", le chroniqueur et animateur culinaire Laurent Mariotte explique comment réaliser pas-à-pas les grands classiques de la cuisine française. À vos ...

Pour cuisiner au quotidien en variant les plaisirs tout en essayant de manger sain, il est difficile de se passer des tartes et des quiches. Ces préparations traditionnelles de la cuisine française ...

Des tomates juteuses, de la viande savoureuse, le tout lentement cuit au four, les tomates farcies sont un classique de la cuisine française pour une bonne raison. Découvrez la recette d’Alain Ducasse ...

Grand classique de la cuisine française, la poule au pot est très facile à faire avec la recette authentique imaginée par le célèbre gastronome Jean-Pierre Coffe. Inratable, le plat d'hiver ...

Dans son restaurant La Poule au Pot, Jean-François propose une cuisine française traditionnelle et généreuse. On y retrouve ...

La cuisson : Après avoir marqué la viande à la poêle, mettez-la dans une cocotte avec la marinade et laissez cuire doucement ...

Passionnés par la restauration et le patrimoine régional, Lucas Single et Florian Atteleyn souhaitent réaliser LA recette des ...

Qu’est-ce qui représente le mieux la France quand il s’agit de passer à table? Ce n’est ni le croissant, ni le macaron… mais plutôt des recettes bien mijotées, ancrées dans les régions, et pleines de ...

Longtemps considérée comme un fleuron du patrimoine national, la gastronomie française traverse une crise silencieuse. Prix élevés, qualité inégale, plats industriels dissimulés sous des cartes ...

La chroniqueuse du “Spiegel” se souvient avec nervosité des leçons de pâtisserie française dispensées à l’école de cuisine. Elle tente d’oublier cette conception trop rigide et trop exigeante avec un ...