Después de que hace unos meses hablásemos sobre el análisis de la OCU sobre los kebabs de los establecimientos de comida rápida, en mi casa no quieren ver uno de esos ni en pintura, pero aún así es ...

Las redes sociales están llenas de técnicas de cocina sorprendentes que acaban defraudando, pero algunas sirven de verdad.

El kebab industrial tiene mala fama nutricional, y con razón: es uno de los ultraprocesados más perjudiciales. No obstante, si encuentras un sitio donde lo hacen casero, la cosa cambia. No abundan, ...

Preparar un kebab casero en freidora de aire es la forma más fácil de disfrutar de este clásico de la comida callejera, pero en una versión más saludable y hecha en casa. Jugoso, lleno de especias y ...

La fórmula para preparar este curioso ' kebab' casero empieza por poner a marinar contramuslos de pollo de corral a los que se les quita la piel para, lejos de desperdiciarla, elaborar con ella un ...

Picamos la cebolla y el ajo muy menudo, también podemos batirla como he hecho yo. En un cuenco, mezclamos la carne picada junto con los demás ingredientes hasta que esté todo bien integrado. En el ...

El Kebab se ha convertido en el fast food de oriente, sustituyendo a las hamburguesas y a los perritos calientes en muchos puntos de Europa. Sin embargo, el kebab es una auténtica delicia, que nada ...

No, ni el calor ni el tiempo son excusa para no comer saludable. Vale que te des algún que otro caprichito, que para algo es verano, pero en el día a día querer es poder, y no hay excusa para hacer ...

Machacamos el ajo en un mortero, añadimos la menta, el cilantro y el perejil. Seguimos machacando, echamos un poco de sal ya que ayuda a que se deshaga más fácilmente. También podemos cortar muy finos ...