En primer lugar lavamos y cortamos el brócoli. A continuación lo colocamos en una olla vaporera porque absorbe menos agua que si se hace cocido. Si no tienes olla vaporera, puedes hacerte una olla ...

Para cocinar el brócoli al vapor, pon abundante agua con una pizca de sal en una cazuela (que encaje con el tamaño de la vaporera). Separa los ramilletes del brócoli, extiéndelos en la vaporera y ...

La cocina y la alimentación son fundamentales e influyen directamente en nuestra salud. Una dieta sana y equilibrada, combinada con nuestras rutinas de deporte, harán que tengamos un físico y salud ...

El brócoli a veces arrastra mala fama. Lo primero que se nos viene a la cabeza es el brócoli al vapor: un poco blando, poco apetecible, que comemos “porque es sano”. Y es una pena, porque en realidad ...

Nunca fui muy aficionada al brócoli hasta que me independicé y preparé por primera vez un falso cuscús con esta verdura. Desde entonces somos amigos inseparables. Siempre tengo en el congelador para ...

Una vez que el brócoli esté limpio y cortado en floretes de tamaño similar, el siguiente paso es la cocción. Para obtener un brócoli tierno pero con un ligero toque crujiente, el vapor es el método ...

El brócoli es una verdura que posee enormes beneficios para la salud, sin embargo, muchas personas no saben cómo prepararlo adecuadamente. Un error a la hora de ...