Cocinar durante esta temporada no tiene por qué ser costoso y complicado. El chef Norberto Ruiz propone un trío de recetas sencillas con una de las proteínas marinas más comunes en cualquier ...

Para un sellado perfecto: calentar bien el aceite y, para un lomo grueso, cocinar máximo un minuto por lado. La superficie tomará un tono grisáceo pero el centro debe conservar su color rojo. No todo ...