En ce moment, les desserts qui font sourire dès la première bouchée ont la cote, surtout quand les journées de début de printemps donnent envie de douceur et de légèreté. Au milieu des fraises qui rev ...

Le cheesecake japonais - aussi appelé Cotton Cheesecake, Cheesecake soufflé ou Chizu Keki (l’équivalent phonétique de cheesecake) - est un gâteau cuit au bain-marie - au four-, une cuisson longue et ...